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来源:巴氏灭菌 当前栏目:常见问题 日期:2018-10-24 发布人: 巴氏灭菌
  酱菜灭菌选用巴氏灭菌工艺,适用于胭渍菜、低温肉制品、酸奶、果冻等软包装食物及饮料的巴氏灭菌。在灭菌的一起,有效地提高了食物的质量,使物料色泽诱人、口感极佳。正确操作酱菜巴氏灭菌设备流程如下介绍。
巴氏灭菌
  使用说明:

  1、接通电源,该设备为三相四线,酱菜巴氏灭菌设备厂家,其间一根双色线为零线(请专业人员进行接线作业,酱菜巴氏灭菌设备价格,以防对设备形成损坏);

  2、翻开电源开关,设定温度;设定温度进程为:按set,按右键调适需求调整的位数,按上下键设定详细的数值,设定好后再按一次set键确认;

  3、翻开灭菌开关,设备开端升温,温度升到设定值后主动中止;在作业进程中温度下降升温主动作业;

  4、温度升到设定值后,翻开,网带开端运转,进行灭菌;

  5、网带运转速度用电器箱内部的变频器进行调整,酱菜巴氏灭菌设备原理,旋钮顺时针旋转为提高速度,反之速度下降;

  一般通过酱菜巴氏灭菌设备的食物仍会含有许多能够成长的微生物,一般每毫升或每克中有几千个活菌,比商业灭菌的产品的贮藏期有所缩短。巴氏灭菌技能除用于液态食物(果汁、牛乳)、酸性食物和果酱罐头等外,还向其他范畴浸透,酱菜巴氏灭菌设备的长处就是在较低温度、较短时刻内处理食物,高极限地使食物的色、香、味以及营养成分免受高温长时刻处理的损坏。

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